：夏季不僅是高溫炎熱的代表，也是暴雨多發的季節，很多地方常常會因為長期的暴雨而形成洪災，大水淹沒道路居所的事情常有發生，雨停水退後，給人們留下來的是一片狼藉，人們不僅要忙於清淤掃泥，還要考慮生活飲食的問題，因為很多地下水以及食物可能被污染了，我們飲食需謹慎。
一、衛生部有關暴雨後飲食要求針對飲用水安全，衛生部要求加大對集中式供水和二次供水的監督檢查力度，督促供水單位嚴格落實水源衛生防護、水質消毒等衛生管理措施，對發現的問題要責令供水單位限期整改。切實加強農村飲用水衛生安全巡查工作，特別要針對農村水源衛生防護、水質消毒等重點環節加大指導力度，確保衛生安全巡查全覆蓋。同時，要加大對城鄉接合部和學校供水的監督檢查，開展水質抽檢。
衛生部要求加強對醫療廢物暫時貯存設施設備的管理，禁止在露天和非貯存地點存放醫療廢物，醫療廢物暫時貯存時間不得超過2天。醫療機構要做好放射性同位素和放射性廢物的儲存、保管工作。在緊急情況下，要迅速啟動應急處理預案，進行及時、安全的轉移。
衛生部還提出，要加強信息報告和健康教育，大力宣傳汛期飲用水衛生、食品安全、傳染病防治等應急措施及要求，特別是要教育群眾預防
食物中毒
、食源性疾病，妥善處理霉變、過水、腐敗變質食品及病死或死因不明的畜禽和來歷不明的食品。
二、飲食衛生：以下食物不能吃1、直接受水浸泡過的所有食品。
2、已死亡的畜禽、水產品，被水淹過的蔬菜、水果。
3、來源不明、非專用食品容器包裝的、無明確食品標志的食品;剩飯剩菜、生冷食物。
4、其他已腐敗變質的食物;以及不能辨認是否有毒的
蘑菇
。
三、個人衛生1、不喝生水;飯前便後洗手。
2、不用髒水漱口或洗瓜果蔬菜。
3、碗筷應煮沸消毒，刀、砧板、抹布也應嚴格消毒。
4、生熟食品要分開存放;盡量不要接觸污水。
5、不要隨地大小便;不能直接用手接觸死鼠及其排洩物。
6、勞動時應注意防止皮膚受傷，一旦受傷要進行消毒、包扎。
7、在野外工作要扎緊褲腿、袖口，防止蚊蟲叮咬。
四、環境清整做好室內外環境衛生的消毒和清整，防止蚊蠅孳生，保持室內外干淨整潔。
五、預防腸道傳染病注意飲食和飲水衛生是預防腸道傳染病的關鍵。
肝病飲食及預防預防肝病：注意飲食衛生增強自我保護
春季是肝病的多發季節，臨床上經常有肝病患者咨詢飲食方面的問題，可以吃什麼，不可以吃什麼。
其實肝病患者的飲食只要能夠做到高蛋白、高熱量、高維生素，綜合營養，合理搭配即可，並沒有太多的特殊要求。
介紹幾種對肝病病人有益的水果、蔬菜，以備選用。肝炎病人最適宜吃的水果有：梨、蘋果、西瓜、馬蹄、紅棗、葡萄、椰子、橄榄、石榴。
主要是因為，梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝髒，促進肝細胞再生的功效。
不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹。
肝病症狀表現是有隱匿性的,如果不仔細檢查,八成的肝病患者不知道自己患上了肝病、或者未在醫院接受正規的治療。預防肝病要采取什麼樣的措施呢?
血液傳播是肝病的一個主要傳播途徑.目前最主要的血液傳播方式就是經破損的皮膚和黏膜來傳播肝病。同時,肝病也可以通過母嬰之間傳播以及性傳播.而像接吻、噴嚏、咳嗽、食物、飲水、共用餐具及水杯,無皮膚破損及其它無血液暴露的接觸一般是不傳染肝病的。
由於肝病的發生,總是會存在一定的感染性.而一般傳染都是從飲食方面比較多.所以,搞好飲食衛生以及食具消毒工作很重要。同時人們還要增強一些自我保護的意識和能力,還要加強水源、飲食及糞便的管理,養成良好的衛生習慣,飯前便後要洗手,共用餐具要消毒.
加強獻血員和血液制品的管理,防止輸血後肝炎的發生.進行免疫球蛋白及甲、乙型肝炎疫苗的注射,增強抵抗力,預防肝炎病毒的傳染。
心理方面也需要去關注.正確去對待疾病,保持自身心情舒暢,樹立戰勝疾病的強大信心.飽滿的情緒能促進免疫機制的增強,減輕病痛，樂觀的情緒是機體內環境穩定的基礎,保持體內環境穩定是肝病患者們自身精神治療的要旨.