高鹽飲食危害是很大的,尤其對於正在成長發育中的兒童來說。然而,在日常飲食中有很多家長並不知道的高鹽食物存在,了解這些“隱藏”的高鹽食物對兒童來說至關重要。今天,就來一起看看高鹽食物都有哪些吧。
高鹽飲食危害兒童健康
高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;
高鹽飲食後由於鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發病;
高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。
這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身又比成人低,又容易受涼,各種細菌、病毒乘機而入,導致感染上呼吸道疾病。
那麼,有哪些高鹽食物是我們意想不到的呢?
6種“隱藏”的高鹽食物
腌制的食品。如醬、醬菜、鹹肉等。如添加了亞硝酸鹽的火腿腸、加入了小蘇打的面食和糕點等。
鹹味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外,油炸方便面調味包含鹽量也非常高。
用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚。
鹹肉、熏肉、鹹牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。
含鹽飲料。
含鈉調味品:番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。
為了兒童的健康,要避免吃以上6種高鹽食物哦。
寶寶過量吃鹽有這些危害寶寶吃太多鹽的危害
1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,有利於各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。
2、高鹽飲食後由於鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發病。
3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。
4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收,會導致孩子缺鋅。
5、高鹽飲食會加重寶寶的心髒、腎髒負擔。寶寶的腎髒發育還不健全,不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多,就會加重寶寶的腎髒負擔,同時增加心髒負擔,由此使腎髒和心髒功能受損。而且,從小養成重鹽的飲食習慣,長大後不容易糾正,而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。
寶寶什麼時候吃鹽好?
其實寶寶出生後3個月內不要另外加鹽。3個月內的孩子不加鹽,並不是說這個階段的孩子不需要鹽,而是說母乳或牛奶中含有天然鹽分,吃入這些天然鹽分即已足夠了。食鹽中的鈉離子要靠腎髒來代謝,而此時的孩子腎髒功能尚差,腎小球濾過率、腎血流量都不及成人,腎小管排洩與再吸收功能也未發育完善,多吃鹹食必然增加腎髒負擔,影響其正常發育。
3個月後,隨著孩子的生長和腎功能的健全,對鹽的需要量越來越大,便應增加攝鹽量了。中國營養學會對6個月以內的嬰兒鈉的推薦量是200毫克,完全換算成食鹽才0.5克,而食物中其他成分也含有一定量的鈉。家長對6個月內的寶寶輔食沒必要添加食鹽,以清淡飲食為主,讓寶寶從小就開始低鹽飲食。6個月以後,可以考慮適當添加一些,但是食鹽量限制在每天1克以下,父母也不要自己先嘗食,如果以自己的標准來衡量飯菜的鹹淡,又會步入誤區,只要每天給寶寶1-2次添加鹽的輔食即可。1歲以後逐漸增多,對於1~3歲的寶寶,每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時,食鹽量可酌情增加。其實,對於寶寶非常敏感的味蕾來說,蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。