如何挑選醋栗

能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養的，對飲食的要求也要有所提高和改善才可以，平時多吃一些新鮮的食物，能夠保證它的口感和營養價值，下面一起來看一下什麼樣的醋栗好。

醋栗果實營養豐富，含糖5%-11%、有機酸0.9%--2.3%，含有人體所需的18種氨基酸，B1、B2，還含有鐵、磷、鉀、鈣、鋅等微量元素，每100克鮮果含維生素C55毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於猕猴桃位居第二。。含有豐富的碳水化合物、膳食纖維，能夠幫助補充營養、消食開胃。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗果肉中的果膠能夠保護胃黏膜，減少酒精、辣椒等物質的刺激，保護腸胃，對於腸胃不好的人來說具有很好的功效。

醋栗一般人群都可以食用。醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於猕猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。

1、孕婦也可以吃醋栗，不僅可以補充孕期營養、增強抵抗能力、降血壓、降血脂，還能保護孕婦皮膚和胃部健康。因此，孕婦多吃有益無害。

2、腸胃不好的人吃醋栗可以保護腸胃，改善體質。醋栗中豐富的果膠對於吸附胃腸粘膜的細菌有很好的幫助作用，對保護腸胃很有作用。

3、醋栗的糖含量相對比較低，一般在5%到11%之間，，這對於三高人群和糖尿病人來說是個很好的選擇，不會導致攝入過多糖分。

4、酒傷胃，喝酒的時候吃點醋栗就能起到保護胃的作用，但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能減輕酒精對胃粘膜的刺激，並且對胃起到一定的保護作用。

挑選食物雖然是一件很細小的事情，但是也是有一定的方法的，上面就是對什麼樣的醋栗好的介紹，希望朋友們在買的時候可以試一下這樣的方法，這樣挑選出來的食物制作和吃起來才會更加的美味。