如何挑選金桔

從飲食中獲取營養是最直接和最有效的方法，所以我們日常生活中一定要保證好飲食的質量，其中金桔是我們很多人都常吃的一種，如果購買不好吃起來會非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的金桔好。

金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民為圖吉利在春節購買。金橘為常綠灌木。花單生，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。多以嫁接法繁殖。金桔功效甚多，可生津、消食、化痰、利咽、醒酒等。挑選金桔也需要一定技巧。

選擇皮薄的金桔，透過桔皮能聞見清香味道，而且用手輕捏表皮會冒少許油出來，這樣的金桔較好。

金桔的表面顏色應該為金黃色或橘色較好，並且桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮艷。

查看金桔底部時，應該是灰色的小圓圈形狀；查看金桔側面時，有長柄的那一端是凹進去的。

若金桔的表皮過於泛青，則不夠成熟；若過於蒼黃，則太過成熟，也不易選購。 若金桔底部不是小圓圈而是小圓點的，並且長柄一端是突出的，這種金桔一般都是比較酸的。

通過對什麼樣的金桔好的介紹以後，希望朋友們能夠注意調整自己的飲食質量，在平時購買食材的時候可以多花幾分鐘的時間，這樣能買到一些新鮮和美味的食物。