如何切辣椒不辣手

我們很多人都有過這樣的經歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好，這樣才能讓它的口感發揮得更加的好，下面一起看一下什麼樣的辣手好。

切辣椒不辣手的小妙招：

辣椒中產生辣味的辣椒鹼沾到皮膚上就會使血管擴張，刺激痛覺神經，讓人感覺手上火辣辣的痛。因此在切辣椒 之前先在手上均勻的塗抹一層醋然後把手放在火上微烤，在處理辣椒的時候就不會有辣手的感覺了。同樣，切過辣椒的後的也可以用醋塗抹雙手，也可以有效的緩解 手辣感。

我們都知道不同的食物受到環境以及儲存方法的影響，口感和營養也會發生一些變化，上面就是對什麼樣的辣手好的介紹，了解以後我們就能夠根據自己的身邊環境購買到喜歡的食物了。