怎麼挑選鲫魚

我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來並沒有我們想象中的那麼美味，其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什麼樣的鲫魚好呢！

鲫魚營養豐富，可治療腎炎、肝炎 、支氣管炎，還可以防治高血壓 、防治心髒病、治療水腫、治療脾胃虛弱、治療潰瘍。鲫魚非常美味，是不可或缺的桌上美食。那麼，怎麼選購新鮮的鲫魚呢？

新鮮的鲫魚，其眼睛是凸的，而那些不新鮮的鲫魚的眼睛卻是凹的，這樣的鲫魚不便購買。

新鮮鲫魚的眼球黑白分明，不新鮮的鲫魚眼球渾濁，看起來黑白不分，建議不要購買。

體型過大的鲫魚不要購買，不容易煮熟，還有就是全身發黑的鲫魚也不宜選購。

對於那些體肥、顏色暗沉的鲫魚要小心謹慎，選購時盡量選擇身體扁平、色澤偏白的，這樣的鲫魚肉質鮮嫩、色澤味美。

身體的健康與日常飲食是密不可分的，所以我們一定要注意保證飲食的質量，上面就是對什麼樣的鲫魚好的一些介紹，這樣喜歡吃鲫魚的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。