怎樣挑選烏雞

隨著生活節奏不斷的加快我們有的時候購買食物的時候為了節省時間會隨意地裝上一些，有的時候吃起來並不像我們想象中的那樣好，其實食物是要選擇好才能保證口味，下面一起看一下什麼樣的烏雞好。

烏雞是一種具有較高營養價值的動物，具有補虛勞、強筋健骨的作用。選購烏雞主要看七點。

方法/步驟

第一，要看它的叢冠，母雞的叢冠較小，猶如桑葚狀，且色澤較黑。而公雞的冠形較大，就好像一朵花，色澤紫紅，也有大紅色的。

第二，看纓頭，雞的頭頂上長有一叢絲毛形成毛冠，母雞較為發達，形成一個白色的絨球。

第三，看耳朵，烏雞的耳朵顯綠色，猶如翡翠、色澤鮮艷。成年後顏色會變淺。

第四，看雞腳，烏雞的腳部密生白毛，外側較為明顯。

第五，看皮的顏色。烏雞的全身皮膚均顯黑色。

第六，看肉色，烏雞的肌肉、內髒顏色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色較淺。

第七，看骨頭，烏雞的骨頭一般是黑色的，且骨膜漆黑發亮，骨質烏黑。（最好選擇骨和肉都是黑色的烏雞）

其實生活中有很多事情並不是特別的復雜，上面就是對什麼樣的烏雞好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時在生活中對於飲食一定要多注意細節，一定要保證食材的質量。