如何挑選平魚

挑選到美味的食物能夠讓食物的營養價值得到保障，其中平魚是我們最常吃的一種，所以平時在購買的時候一定要挑選好，但是很多人對方法的選擇方法不是特別的了解，下面一起看一下什麼樣的平魚好！

(1)鲳魚體表：質量好的鲳魚，鱗片緊貼魚身，魚體堅挺，有光澤。質量差的鲳魚，鱗片松弛易脫落，魚體光澤少或無光澤。

(2)鲳魚魚鰓：質量好的鲳魚，揭開鰓蓋，鰓絲呈紫紅色或紅色清晰明亮質量差的鲳魚，鰓絲呈暗紫色或灰紅色，有混濁現象，並有輕微的異味。

(3)鲳魚魚眼：質量好的鲳魚，眼球 飽滿，角膜透明。質量差的鲳魚，眼球凹陷，角膜較棍濁。

(4)鲳魚肌肉：質量好的鲳魚，肉質致密，手觸彈性好。質量差的鲳魚，肉質疏松，手觸彈性差。

(5)鲳魚性別：雌者體大，肉厚。雄者體小，肉薄。

很多人在購買食物的時候認為挑選起來會非常的麻煩，其實掌握方法也是非常簡單的，並且還能買到非常新鮮和口感好的食物，希望朋友們可以多了解一下什麼樣的平魚好的一些內容，在購買的時候可以試一試。