電腦族如何保護眼睛？護眼飲食方案推薦

電腦族如何保護眼睛？護眼飲食方案推薦

【主食類】

黃玉米、小米、大黃米等黃色糧食，含有葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素；紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆等，含有花青素。每天除了白米就是白面的主食安排，對眼睛抗衰老非常不利。所有這些粗糧豆類，也都含有維生素E，以及眼睛抗疲勞所需的維生素B族。

1、黃玉米

玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質（胡蘿卜素的一種），它們雖然不是營養素，但作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，而白玉米中卻沒有。所以，出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。

2、黑豆

視力下降，頭暈目眩，這是案頭工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。

黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。

【水果類】

關注藍莓、黑加侖、覆盤子、櫻桃、桑葚、草莓等紅紫藍色水果，富含花青素和維生素C;芒果、木瓜、柑橘等，含有胡蘿卜素和維生素C。蘋果梨桃之類日常水果的作用非常有限。

1、藍莓

藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助於纾解眼睛問題，對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養功效，野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護，以及防止視力惡化之用，藍莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

2、橘子

金橘果皮的營養價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝髒有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑，有許多油胞點（即按壓會產生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。

3、甘蔗

甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。

【蔬菜類】

關注菠菜、油菜、小白菜等各種深綠色葉菜，它們含有大量葉黃素、胡蘿卜素和維生素C;還有紫紅色的蔬菜如紫甘藍、紅苋菜、紫菜苔等，含有花青素和維生素C。只吃淺色的土豆蘿卜洋蔥之類，是不足以達到效果的。

1、胡蘿卜

富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。

2、菠菜

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值高的蔬菜，也是護眼佳品。

【中藥類】

中草藥當中的菊花、枸杞與決明子，是最容易取得並廣泛應用的中藥材，可以說是中草藥裡的明目三寶。

1、菊花

性辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經。其功效為疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目和清熱解毒。常服菊花茶，不僅能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別是還能對肝火旺、用眼過度等原因而導致的雙眼干澀有較好的療效。

菊花屬於性寒涼之品，氣虛胃寒者、食少洩瀉者、體虛的老人都不宜過多飲用，孕婦及月經期女性忌服。

2、枸杞子

味甘、性平。歸肝、腎、肺經。中醫認為，枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。枸杞子含有豐富的維生素、胡蘿卜素以及鈣和鐵等，這些都是使眼睛健康、明亮的必須營養物質，所以枸杞又被人們稱為“明眼子”。此外中醫還常用它來治療肝腎陰虧、頭暈目眩、目昏多淚、失眠健忘等疾病。

然而，並不是所有人都適合服用枸杞子，外邪實熱、脾虛有濕及洩瀉者忌服。

3、決明子

味苦、甘而性寒涼。歸肝、大腸經。決明子又稱“還瞳子”，具有清熱明目、潤腸通便等功效，能預防和治療眼睛腫痛、紅赤多淚，頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結等症狀。決明子中富含豐富的維生素A和鋅，可防止夜盲症，糾正和預防小兒缺鋅的症狀。

決明子的使用方法很簡單，很豐富，泡茶、煮粥、入菜、做枕頭都可以。

由於決明子性寒涼，所以脾胃虛寒、氣血不足、大便溏洩者不宜多服用，孕婦和月經期的女性忌服。