更年期女性吃藥膳應適可而止
更年期女性由於卵巢功能逐漸衰退,身體各髒腑機能也容易失調。這與腸胃消化吸收功能下降、營養狀況有密切關系。許多更年期婦女注重營養補充,但不應該盲目“藥補”,常會出現藥補過頭反而傷腸胃的情況。
在此建議藥膳應適可而止,更應注重食物的調養。總的來說,膳食以調整陰陽和髒腑氣血之平衡為原則。應食用清淡易消化食物,適當多吃富含蛋白質、維生素和鈣質的食物。如甲魚、鲫魚、豬瘦肉、雞蛋、紅棗、豆制品及各種綠葉蔬菜、水果,如菠菜、冬瓜、蘿卜、香蕉、甜橙、荸荠、白木耳和蝦皮、乳類等,以維持神精健康,延緩機體各器官組織的退化。適當限制高糖、食鹽、脂肪的攝入。忌食辛辣刺激之品、熱性食品及發物,如花椒、辣椒、大蒜、韭菜、羊肉、牛肉、荔枝、杏子、咖啡等,此類食物有傷津耗液之弊,易致陰陽失調而加重病情。
以下是幾個針對更年期綜合征的保健食療方,女性朋友不妨一試:
1、黃精山藥炖雞
原料:黃精30克,山藥150克,雞肉500克,調味品適量。
制作:將雞洗淨切塊,同上述材料放人盤中,加水適量,隔水炖熟,調味即可。
用法:分2次食用,隔天1次,連服數次。
功效:滋腎、益肺、健脾。適用於更年期綜合征屬陰虛或氣陰兩虛者。
2、枸杞炖甲魚
原料:枸杞子20克,甲魚1只(約500克)。姜、蔥、精鹽、料酒各適量。
制作:將甲魚殺後去內髒洗淨,再將枸杞子洗淨後放入甲魚腹中人鍋,加清水及上述調料,先以大火煮沸,再改用小火煨炖至甲魚肉熟爛,加少許味精即成。
用法:佐餐當茶,吃甲魚肉,嚼枸杞子,飲湯。
功效:滋補肝腎。適用於陰虛火旺型更年期綜合征。
3、春筍炒肉絲
原料:枸杞30克,瘦豬肉100克,春筍30克,豬油、食鹽、味精、醬油、澱粉各適量。
制作:先將肉、筍切絲,枸杞子洗淨;再將鍋烘熱,放人豬油燒熱後投入肉絲和春筍爆炒至熟,放人上述佐料即可。
用法:每日1次,佐餐食用。
功效:滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型更年期綜合征,以症見頭暈耳鳴、胸膈煩熱、小便不利者為宜。
4、百合拌蜂蜜
原料:生百合50克,蜂蜜適量。
制作:將百合與蜂蜜拌和蒸熟。
用法:臨睡前適量服之。
功效:滋陰清心、除煩安神。適用於更年期煩躁易怒、失眠多夢者。
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