春天讓寶寶長個的飲食推薦
長個食物光榮榜
長個主要看孩子是否攝入了足夠的蛋白質、鈣和氨基酸了。
奶制品
奶中富含制作骨骼的養分——鈣,並且與蔬菜等其他含鈣量高的食物相比更容易被寶寶吸取。這似乎是廢話,但很多中國寶寶奶喝的都不太夠,回復“奶”看看我們這篇文章《有多少孩子奶喝的不夠》。1-3歲的寶寶每天要喝400-600ml奶才夠數。此外,酸奶、奶酪也都是超強的補鈣食品。
雞蛋
蛋是最容易吸收的高蛋白食品。每天吃一個雞蛋是比較適當的,但注意蛋黃不能作為輔食的第一選擇,應在米粉等食物適應之後,整蛋在1歲之後再吃。如果寶寶不喜好吃雞蛋可用豆腐、奶酪替換。
豆類
大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸較少外,其余均較豐富,特別是賴氨酸含量較高,這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質,叫做優質蛋白質。豆類,尤其是大豆含鈣豐富,是人體鈣的一個重要來源。扁豆也是促進長個的好食物,難怪各大嬰兒食品廠商都推出各種扁豆泥。所以,豆腐、豆泥都吃起來吧。
燕麥片
哇塞,這可是促進長個的好食物,千萬別因為較難料理而錯過。燕麥富含蛋白質,熱量又低,不管大人孩子都可以在早餐中添加。通常老外從二段嬰兒米粉就開始添加燕麥了,說明它有多重要。市面上許多兒童燕麥片添加劑太多,可以買無糖的有機純麥片,再用料理機磨碎,加到寶寶的牛奶裡。如不是即食免煮的,可以先單獨煮熟。還可以做燕麥餅、餅干,看媽媽們的創意咯。
菠菜、苋菜
菠菜的好處不用多說了,添加輔食後寶寶最容易接受。苋菜中鐵的含量比菠菜還多,鈣的含量則是3倍,是鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所以鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此,苋菜能促進寶寶的生長發育,增強體質。
紅肉、雞肉
紅肉就是豬牛羊肉,包括白肉的雞肉,每天都要給寶寶吃。
富含VC的水果
橘子、草莓、葡萄、猕猴桃等富含維生素C,有助於鈣的吸取。這類水果可以在春天適當給寶寶多吃。
寶寶春季補鈣食譜
需注意,小寶寶應處理成泥糊狀。
豬肝雞蛋粥
新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋一個(1歲以上吃全蛋,1歲以下吃蛋黃),大米100克。
先將大米在鍋內熬到開花,將豬肝制成泥狀,用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花,與熱豬肝一起放進粥內熬成粥狀。
豬肉菠菜湯
新鮮豬脊肉350克,菠菜200克。
用清水洗淨豬肉,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮到軟爛;然後將洗淨的菠菜放入湯中,煮軟即可。也可以將豬肉剁成肉餡,做豬肉丸。
蝦皮碎菜蛋羹
蝦皮(1歲以上)5克、小白菜50克、雞蛋1個。
用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。
苋菜炒蝦仁
苋菜洗淨,取嫩尖;蝦仁(1歲以上)洗淨剁碎;鍋置旺火上,加油燒熱,下苋菜干炒,入蝦仁,炒熟。
當然,長個還有一個重要因素是睡眠,根據美國威斯康星大學諾曼·威斯曼教授的研究,孩子90%的骨骼生長都發生在睡眠中。
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