消瘦的人宜多吃食物

有的人太瘦，需要適當增胖，以改變皮膚多皺褶、肌肉纖弱的形象，使自己變得豐滿勻稱，結實健美。人過瘦，會弱不禁風，體質差，易患各種疾病。人瘦故然原因很多，如遺傳性、病理性等。但不管什麼原因，都會與膳食不當有關系。多數人是由於某些營養缺乏或比例失調而引起過於消瘦。因此，過瘦的人要做飲食營養調理，使之健美。

脂肪是人體細胞中的重要因素，是堆積在人體內以備消耗的燃料，如果脂肪攝人不足，當體內熱量不足時，就消耗體內肌肉，所以缺乏脂肪的人就消瘦。因此，消瘦的人就要增加脂肪的攝人量，可多選食動物脂肪，如奶油、肥肉、牛油、豬油、動物肉皮等。

蛋白質是構成人體組織最基本的成分。人體內蛋白質每天都要進行更新，一部分分解以後排出體外，因此要及時不斷地進行補充。如果攝取的食物中蛋白質不足，就會引起人體的消瘦。因此，消瘦的人要增加蛋白質食物，如多吃一些各種魚、肉、動物內髒、禽、蛋、奶，漸漸就會增胖。

糖是人體器官時刻不能缺少的養料。如果食物中糖分供應不足，就會引起消瘦。所以按需要的熱量調整食物結構，增加主食數量，除多食蛋白質外，並可多食含澱粉、糖分高的食物，如五谷類、豆類，根塊類植物，如土豆、毛芋頭、木薯、竹薯、荸荠、菱角等。多吃蜂蜜和各種水果，甜昧重，可增加糖分，特別是南方水果，如龍眼、荔枝、香蕉、芒果等。

為了刺激食欲，烹調加工時可增加辛辣食品，如辣椒、姜、蒜、蔥以及蝦、蟹等，可使人多進食。