幼兒飲食——蛋黃土豆泥沙拉

用料：

土豆（3個）、雞蛋（2個）、沙拉醬、食鹽。

制作方法

1、土豆煮熟或蒸熟，或削皮後切片與雞蛋一起放鍋裡煮熟；

2、水煮蛋，我一直都是先煮4分鐘，然後關火用余溫焖5分鐘，蛋黃不會黑圈，口感很嫩；

3、趁熱，將煮熟的土豆和蛋黃混合壓成泥，再調入一點點的細鹽拌勻；

4、最後，放入香甜味的沙拉醬，攪拌均勻，即可。