蛋炒飯怎樣炒才能金黃誘人？蛋炒飯怎麼做好吃

蛋炒飯究竟是先放飯還是先放蛋？這也許是一個糾纏不清的話題，但是無論是先放蛋還是先放飯，都有辦法能夠把蛋炒飯炒的金黃誘人。那麼，蛋炒飯怎麼做好吃呢？

蛋炒飯怎樣炒才能金黃誘人？蛋炒飯怎麼做好吃

蛋炒飯看似簡單，可是要保證每一顆飯粒都清晰分明，雞蛋沒有出現炒糊掉的情況也是十分不容易的。那麼究竟有什麼小秘籍可以炒出金黃誘人的炒飯呢？

前段時間，網友們圍繞著蛋炒飯究竟是先放雞蛋還是先放飯的問題開始了討論。其實這兩種方法都是可行的，只要功夫到家，無論是先放飯還是雞蛋，都可以炒出金黃可人的蛋炒飯。現在我們就分別就這兩種方法來探討一下，要怎麼才能炒出好的效果呢？

蛋炒飯，先炒蛋後放飯。

鍋裡倒油燒熱，將攪好的雞蛋倒入鍋內翻炒呈金黃色盛起，將飯倒入鍋內加鹽翻炒，可根據個人喜好放入醬油著色，倒入炒好的雞蛋翻炒，起鍋時也可加入胡蘿卜丁、小蔥等。

飯炒蛋，先炒飯後放蛋。

鍋裡倒油燒熱，將飯倒入鍋內加鹽翻炒，在鍋中央將飯中扒一見鍋底的空檔，將雞蛋直接打入其內，將飯覆蓋其上快速翻炒，可根據個人喜好放入醬油著色，起鍋時也可加入胡蘿卜丁、小蔥等。