板栗怎麼去皮？板栗的吃法

生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗，用刀子切開，板栗皮即可脫落，裡面那層衣也會一並脫落，省時省力。

板栗怎麼去皮？板栗的吃法

板栗怎麼去皮

日常生活中板栗怎麼去皮方法還是很多的，喜歡吃板栗的朋友不妨在家試試下面幾種方式，肯定有一種是最快最輕松的，下面就來學一學吧。

用熱水浸泡

生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗，用刀子切開，板栗皮即可脫落，裡面那層衣也會一並脫落，省時省力。

微波爐加熱

先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法

先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，板栗衣很容易就剝下來了，而且板栗的味道不變。

筷子攪拌

板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，板栗皮就會和板栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分。

冰箱冷凍

板栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕松分離。

日光曝曬

將生板栗放在陽光下曝曬一天，板栗殼會自動裂開。

自然風干

生板栗放在通風、干燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。

用鹽水煮

在煮板栗的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮。

板栗的吃法

板栗在南北方都是很好的果品，但由於南北方的板栗各有特點，因此吃法也有些不同。

北方人將板栗放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒板栗，南方人則多用板栗做菜煮湯。板栗的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟；可用板栗煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風干板栗數顆，也可用鮮板栗煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生板栗肉碾成泥狀，塗於患處。