如何讓米飯更好吃？煮飯前先泡泡

如何讓米飯更好吃？煮飯前先泡泡

煮米飯的具體步驟

首先，將適量的白米倒入電飯鍋內。

其次，加水入電飯鍋內，將白米淘洗干淨。大約反復淘洗2次，然後將淘米水倒掉。

將白米淘洗2次之後，往鍋中加入清水，水位的高度約沒過手背一半即可。（此時可以看到水是比較清澈的）

最後，將鍋內膽放回電飯鍋中加熱。（待米飯熟透後電飯鍋會自動跳轉至保溫狀態）。這樣，一鍋香噴噴的米飯就煮好了！

如何讓米飯更好吃？

煮飯時加點醋

醋不但有很多保健作用，烹調美味更離不開它。許多人並不知道，醋還有另外一個妙用：讓米飯更松軟健康。

實驗證明，煮米飯時按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟，米香更濃。而且，加少量醋做的米飯更易於存放，尤其在炎熱季節，能防米飯變馊。

除了更好吃，加醋的米飯還更健康。因為醋有延緩碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖過快上升。因此加醋米飯的血糖指數就降低了，不僅對於糖尿病人和中老年人頗有益處，對減肥者也很有益。

煮飯前先泡泡

在煮飯前先把米用水泡兩個小時左右，時間用不著太長，這樣做出來的飯更容易熟，也軟，口感更好。

控制好水量

飯加水水量是一個問題。通常是水沒過米1.5厘米，不軟不硬，更適合我們的胃來接受它，口感也不錯。多了會粘一些，少了會硬，像有生芯一樣，吃了不好消化。