5個妙招 讓你做菜不冒油煙

5個妙招 讓你做菜不冒油煙

我們都知道、炒菜會有油煙、很多人都無法忍受油煙、尤其是女性朋友、油煙會讓她們的肌膚受傷，那麼有沒有什麼技巧能讓我們在做菜的時候沒有油煙呢?

第一、炒菜時油溫不要過高、不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。

第二、選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油、小市場裡銷售的自搾食用油、以及農村地區普遍食用的食用油、顏色均比較深、且含有大量雜質、而這些雜質的存在、會加速油煙的產生。

第三、要及時清理鍋裡鍋外的油垢、油煙有一部分是油脂過熱產生的、另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。因此、鍋灶要及時、徹底地清洗。

第四、抽油煙機通風要順暢、不要為了節約而不安裝抽油煙機、定期要對抽油煙機進行清洗維護、保證喚起設施的工作效率。

第五、相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分、具有抗癌作用、因此在飲食上也可以加以預防。

其實上面的五個小技巧都是很簡單的小技巧、但是正是這些看似不起眼的小技巧、能讓我們的廚房裡少很多的油煙、沒事我們就試試吧。