炸牛奶的簡介 炸牛奶的做法

炸牛奶的簡介 炸牛奶的做法

炸牛奶的簡介

炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品溫油炸後，外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。味道鮮美，並以其口感舒適、形態可愛的特點深受老人和兒童的喜愛。

炸牛奶的做法

食材：主料牛奶500g，澱粉100g，雀巢淡奶油130g，糖70g，輔料面粉100g，油10g，鹽4g，泡打粉1小勺，味精適量。

步驟

1、將牛奶，淡奶油，糖，澱粉混合均勻無顆粒，開中火，

2、有點變稠以後可以轉小火，不停攪拌至濃稠。關火。

3、趁熱盛到容器中，冷卻成型。

4、切成適合的大小方塊。面粉，油，鹽，味精，泡打粉加適量水調成脆漿。

5、鍋中入油，燒至七八成熱，將奶糕沾滿脆漿。

6、下鍋炸制金黃色即可。

7、外焦裡嫩，好吃營養。

小貼士

沒有淡奶油也可以不加，只是為了增加奶香。這個做出來有兩盤的量，大家可以酌情減少。