教你如何做一份好吃的草莓醬

教你如何做一份好吃的草莓醬

教你如何做一份好吃的草莓醬

草莓有“水果皇後”之稱，一般人們都是生吃，肉多味香、色澤誘人。從中醫角度來看，草莓還有健脾胃、潤肺止咳的功效。但是草莓保存起來是非常麻煩的，所以就算喜歡吃，也不保證隨處有賣。於是就出現了草莓醬，它不僅保留了草莓的風味，更易於保存，而且還能跟其他的食物和水果搭配食用，是替代草莓的最佳制品。

說到草莓醬，很多人都會選擇去市面上購買現成的，但是難免有不放心的地方。其實，草莓醬的制作是非常簡單的，不妨跟小編一起試著做一做。

草莓醬的做法：

1、准備原料：草莓、食鹽、檸檬、冰糖。

2、洗草莓：把盆中倒好清水，加入適量的鹽，把草莓浸泡20分鐘後，瀝干即可。

3、草莓泥：洗干淨的草莓去蒂並打成草莓泥。如果沒有料理機也可通過其他工具壓成泥狀。

3、熬煮：將草莓泥倒入不粘鍋中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮過程中不停的攪拌，以免粘鍋。

4、加檸檬汁：取新鮮的檸檬，對半切開，擠出檸檬汁。

5、封存：等果醬冷卻後，裝入干淨的容器裡，密封放入冰箱保存。