包菜粉絲的做法

包菜粉絲的做法

包菜粉絲的做法

包菜，營養價值非常豐富，富含蛋白質、維生素等等，配上粉絲，就成為一道讓人難以抗拒的美食了。至少，對於眾多的安徽人來說，粉絲是常常接觸的食物，而且粉絲的做法也是非常多，不同煮法不同種類的粉絲口感是不相同的。今天，就大概介紹一下包菜粉絲的做法，讓更多的人嘗到這款美食。

第一、准備好包菜、粉絲、蒜姜、胡蘿卜絲、醬油、耗油等等的調味料，分別洗干淨放到一旁待用。在這裡提醒大家一點的是，我推薦大家選用土豆粉和山芋粉，這兩種粉絲口感會比較好，而且也是很受歡迎的。

第二、由於買回來的粉絲都是曬干制作過的，因此需要用溫水將粉絲浸泡開來。將清洗干淨的包菜切碎，碎的程度由自身習慣決定。

第三、這時就可以開炒了，加入油，放入胡蘿卜絲、姜絲、蒜苗等一起炒，當所有材料轉色，再加入包菜一起再翻炒5分鐘，最後加入粉絲再煮幾分鐘，加上鹽、耗油等等的調味料上盤即可。