補腎雞湯的做法大全 雞湯這麼做可以補腎

雞湯是一種常見的滋補的飲食，在我們日常生活中，無論是身體虛弱，還是大病初愈，大家都喜歡喝雞湯進行調養，因為雞湯中含有豐富的蛋白質等，可以增強我們細胞的活力。那麼雞湯補腎應該怎麼做呢？

一： 人參炖雞

1： 材料：人參10克，母雞一只(大約1200克)調味料：油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段

2： 做法：1、母雞宰殺洗淨後，剁去雞爪，切塊，放沸水汆燙，撈出洗淨，人參用清水泡軟洗淨備用;2、油鍋燒熱，加入姜片、蔥段和雞肉炒香，調入黃酒，倒入鮮湯煮沸;3、將雞肉及雞湯倒入砂鍋裡，放入人參片，用小火炖到雞肉爛熟，然後加鹽、味精調味即可。

二： 人參附雞湯

1： 材料：枸杞10克，母雞一只，熟附子12克，西洋參12克調味料：蔥姜汁，黃酒，鹽適量

2： 做法：1、枸杞子、附子、西洋參洗淨，母雞洗淨，去肥油，切塊;2、去砂鍋，倒入清水、雞塊、蔥姜汁和黃酒，大火煮沸，撇去浮沫，再加枸杞子、熟附子、西洋參，改用小火慢炖3小時，加鹽調味即可。

三： 歸芪烏雞湯

1： 1.將烏雞放進溫水裡，加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞。2.把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋裡，再將蔥片、姜片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽，用大火煮。3.待開鍋後改用小火炖，一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，即可食用了。

2： 歸芪烏雞湯的做法小技巧：首先將烏雞洗淨去除內髒和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，這樣做為的是焯去腥味兒，接下來把焯過的烏雞放入有溫水的沙鍋裡，再將准備好的蔥，姜，香菇以及當歸，黃芪一起放入鍋中，然後加入適量的鹽，蓋上鍋蓋用大火煮，待鍋開後再改用小火炖，一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，就可以食用了。《歸芪烏雞湯》的功用：氣血雙補，滋補肝腎。

四： 蘑菇炖仔雞

1： 材料：熟雞塊250克，鮮蘑菇150克調味料：油，清湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段

2： 做法：1、蘑菇用清水清洗干淨，切成厚片備用;2、油鍋燒熱，放姜蔥、蘑菇煸炒片刻，然後倒入清湯、雞塊和黃酒，大火煮沸，撇去浮沫，煮熟，加鹽味精，揀掉姜蔥即可。

注意控制糖尿病和高血壓的病情，在寒冷的時候要做好保暖的工作，千萬不要暴飲暴食，適量飲水不亂吃藥，如果喉部有什麼問題要及時根治，不然很容易導致腎髒發炎。