香蕉玉米餅的做法 在家自制香蕉餅

香蕉含有豐富的營養物質，常吃香蕉可以幫助通便潤腸、促進消化。不過普通的生吃香蕉、香蕉牛奶等做法，已經有些讓人發膩了，那麼不如試試香蕉玉米餅吧，操作簡單有好吃，簡直是吃貨們的福音啊。

一： 香蕉餅

1： 准備材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。

2： 將香蕉壓成泥，和所有材料混合。調成餅糊；平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裡，小火煎；煎香一面後，翻一面繼續煎。

3： 我覺得香蕉餅薄點好吃，面粉不能太厚了，最好用不粘鍋的平底鍋來弄最好。面粉加蛋加水加香蕉，我習慣自己用勺子把香蕉和面粉一起絆，如果家裡有攪拌機的也可以。放鍋裡慢火煎，兩面到金黃色就好了。我面粉裡面有時候會加牛奶，蛋也會多放，這個就看個人口味了。我覺得關鍵是面粉的厚薄，就和老外每家每戶做的華夫餅一樣，比例都是每個主婦的秘密。

二： 香蕉玉米餅

1： 原料：香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。

2： 做法：先取兩根香蕉(可以根據人數多少定奪，兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃)搗成泥，然後加入玉米粉(不可加水)，再加入一點面粉(加入面粉只是為了口味好一點，所以要少加)到可以揉成面團為止，把揉好的面團搓成條，揪成一個個的小面團，然後把小面團趕成薄餅(因為餅要薄所以小面團不能揪的太大)，把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋裡，因為 沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅裡，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。

3： 這個點心的特點是具有香蕉的香味，再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節日裡食用。

蕉不光是能夠促進我們的消化系統進行消化，也能夠保證好我們的身體的健康問題。