水煮鱿魚的做法 水煮鱿魚的簡單做法

水煮是人們最為喜愛的烹饪方法之一，紅艷艷的湯底裡盛放著各種材料，想想都讓人食指大動。可以水煮的東西很多，比如牛肉，比如鱿魚。水煮鱿魚是鱿魚的一種吃法，其特點是保持鱿魚鮮味的同時又能去腥，還可以最大程度保留原有的營養物質。

一： 水煮鱿魚的做法

1： 原料鮮鱿魚，菜油，青蒜苗，芹菜，綠豆芽，豆瓣醬，蔥姜蒜，精鹽，味精，胡椒粉，辣椒面，花椒末各適量。

2： (1)將鱿魚用十字花刀切成鱿魚卷，在沸水中焯好備用。另將青蒜苗，芹菜洗淨，切成段待用。

3： (2)將綠豆芽和青蒜苗，芹菜放入鍋內煸炒至熟盛入盤內備用。

4： (3)接著在油鍋內放豆瓣，姜蒜燒出香味加鮮湯適量，再放入鱿魚卷，加入精鹽，味精，用水澱粉勾薄芡，速倒入青蒜苗，芹菜，豆芽上面，放上辣椒面，胡椒粉。

5： （4)鍋內下油燒熱後，倒在鱿魚卷上，再撒上花椒末即成。

的水煮小鱿魚的做法，小鱿魚雖然味道鮮美但是小鱿魚含有比較高的膽固醇，食用多後對身體是有一定的影響的。如果您的身體膽固醇比較高或者是患有高血脂以及心血管疾病喝患有脂肪肝等是不宜食用的。