姜湯面的做法 姜湯面做法大全

大家都知道感冒了可以喝姜湯，讓自己發汗、促進消化，不過對於不喜歡姜的刺激味道的人來說，姜湯無疑就像中藥一樣，難以下藥。不過吃貨們的智慧是無盡的，一碗熱乎乎的姜湯面便將這個問題解決了。

一： 方法一

1： 燒姜湯面，先將豬油一小勺入鍋，再將蝦干、豬肉絲、筍絲(或茭白絲)、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒，再灑些黃酒，待佐料半熟、香味出來時，倒入煎好的姜湯，燒開時放入米面(也有一些人會喜歡麥面的)、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起鍋時放幾只蛏子，然後盛入大碗。

二： 方法二

1： 煮姜湯面時，先將鮮姜切片(干姜片)加水，熬成濃濃的姜湯，放一邊備用，然後煎好雞蛋，備用。

2： 然後再將肉絲、蝦干、彈塗魚干，香菇、冬筍、金針、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油鍋炒至半熟，再注入大量姜湯，燒開，放進適量米面和煎好的雞蛋，燒開就可起鍋。

三： 做法三

1： 主料：面條300克，輔料：蝦5個，鹌鹑蛋3個，姜8片，胡蘿卜少許，白菜適量，高湯適量。

2： 調料：植物油少許，蚝油少許，食鹽適量。

3： 將配料切絲、鮮去殼洗淨放油，煸炒配料然後加入高湯。然後高湯裡打入鹌鹑蛋，接著放面條。燒開後放鮮蝦！最後，加入調味料即可上桌！

姜有著什麼功效，姜湯面可以使人出汗，感冒的人可以吃姜湯面，另外姜湯面還可以促進消化，真的是好吃而且又有營養的食物，所以大家可以在家嘗試去做，另外也可以根據自己的口味去放調料，辣的，鹹的都可以哦，吃貨們趕快行動起來。