牛鞭花的切法 美味牛鞭花的做法

牛鞭自古以來就是作為一種補腎壯陽的佳品，廣受男性朋友們的歡迎。牛鞭最常見的做法是泡酒或是做菜。中國飲食文化博大精深，在牛鞭的做法上也是層出不窮。其中最為經典的就是牛鞭花。

一： 牛鞭花的切法

1： 牛鞭花顧名思義就是將牛鞭切成像一朵花一樣，是中國飲食文化中的一種道法，具體做法是：將鞭花從中間一分為二，將牛鞭切連刀，到第七刀切斷。

二： 美味牛鞭花的做法

1： 牛鞭1根，鍋裡去水大火燒開，放入牛鞭，加蓋大火煮20分鐘;

2： 將煮了的牛鞭花撈出，將鞭毛撕淨，將鞭花叢中間一分為二，將牛鞭切連刀，到第七刀切斷;

3： 姜片 胡蘿卜 大蔥各適量;把姜片、大蔥、胡蘿卜、切好的牛鞭花倒入高壓鍋，加入適量的水、鹽、料酒和雞汁，壓40分鐘;

4： 上海青用胡籮卜裝飾，用水過熟，擺入盤中;

5： 鍋裡加入適量的水，加入適量的雞汁、蚝油、辣妹子辣椒醬、雞精、蒸魚豉油和老抽;

6： 用勺子攪均，倒入壓好了的牛鞭花，淋入適量的生粉水，大火炒均，起鍋裝盤即成。

，有溫補腎陽的功效。中醫認為活體雄性動物的性器官，如睾丸等，的確含相當的雄性荷爾蒙。可以幫助男性朋友提高性能力。牛鞭作為一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜肴。