好吃的紅豆牛奶冰棒的做法是什麼

冰棒幾乎是人人愛吃的食物，那種冰冰涼涼的口感兼職是太適合夏天這種天氣了。現在很多人比較樂於在家裡自制冰棒來吃，這樣做出來的冰棒不僅好吃還很衛生。那麼頗受偏愛的紅豆牛奶冰棒的做法是什麼呢？

紅豆牛奶冰棒的做法

步驟一

紅豆加入150ml左右的水，用電壓力煲壓30分鐘左右，煮至紅豆徹底熟軟但顆粒完整的程度。（如果使用砂鍋煮紅豆，可以提前浸泡半天左右，縮短紅豆煮熟的時間，同時煮紅豆的水量要適當增加。）

步驟二

舀出一半左右的紅豆顆粒，剩下的另一半紅豆連同紅豆湯、牛奶、煉乳一起，用料理機打泥並攪拌均勻。

步驟三

玉米澱粉加少許水調開。將混合好的紅豆湯倒入小鍋，小火加熱，一邊倒入玉米澱粉水一邊攪拌，至紅豆湯呈現出略微濃稠的狀態即可關火。

步驟四

將未打泥的一半紅豆顆粒倒入雪糕模。紅豆湯晾涼至室溫，也倒入雪糕模。送入冰箱冷凍室冷凍至表面稍微凝固，插入冰棒棍，繼續冷凍至冰棒完全凍硬即可。