油炸鱿魚串的做法 吃鱿魚的好處

鱿魚是一種可治療貧血和促進骨骼發育的海鮮產品，人們常吃對身體好處是很大的，而油炸鱿魚串是人們最愛吃的一種美食，那麼，油炸鱿魚串該如何制作呢？

油炸鱿魚串的做法：

原料

熟鱿魚足8根，花生油100克，面粉10克，蛋清1個，烤魚片10克，蔥、姜各5克，精鹽3克。

制作

1、用竹扦把鱿魚足逐根串起;烤魚片搓成粉末;蔥、姜洗淨切末。

2、蛋清放入碗中，放入面粉、精鹽、蔥絲、姜絲調成面糊。

3、鍋中放油燒至五成熱，鱿魚足蘸滿面糊，撤上烤魚末後，放入油中，炸至金黃色，撈出即可。

吃鱿魚的好處：

1.鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;

2.鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，鱿魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝髒功能;

3.其所含多肽和硒，有抗病毒、抗射線作用。