洋蔥鱿魚怎麼做？洋蔥鱿魚家常做法

洋蔥是純天然的防癌食物，平時不論是生吃還是清炒，都可以發揮出強大的養生功效。鱿魚雖然來自深海，並不常見，但是鱿魚當中含有大量的人體必需氨基酸，也可以發揮出防治疾病的功效。那麼，洋蔥炒鱿魚怎麼做呢？

做法一

原料：鱿魚，洋蔥一個，豆瓣醬。

1：鱿魚回來洗一下，洋蔥切片。

2：鍋中油熱倒入鱿魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。

3：然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。

4：然後加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。

做法二

食材：洋蔥、鱿魚 、辣椒、韓國辣醬 、料酒 、生抽、蚝油 、胡椒粉，

方法/步驟

1、鱿魚切圈後用料酒一大勺，韓國辣醬半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉適量腌制。

2、將洋蔥切成絲。

3、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒。

4、倒入腌制好的鱿魚。

5、炒到鱿魚打卷，鍋中比較干時候加鹽和雞精即可。

注意事項

腌制鱿魚可以湯汁比較多，超之前可以倒掉多余汁水，這樣炒出來有鐵板鱿魚的感覺。