宅男烹饪必備！一盤鱿魚蓋飯飽飽哒

鱿魚在市面上的價格比章魚等海產品便宜的多，但是在營養方面，與這些海產品還是相差不多的，可以算是一種經濟實惠的深海食材。鱿魚的做法非常多，對於宅男來說，在家制作一盤鱿魚蓋飯也非常不錯。

食材明細

鱿魚一條、胡蘿卜1/2個、洋蔥1個、角瓜1/3根、大蔥1根、紅辣椒1個、小辣椒1個、芝麻少許

鱿魚蓋飯的做法步驟

1切鱿魚

切成四邊形小塊，鱿魚切花，更好入味。燒開水，把鱿魚焯水。

2切蔬菜

洋蔥、胡蘿卜、角瓜切塊，也可切成長條。

3切蔬菜

大蔥、紅辣椒、小辣椒切成片備有。

4制作調料醬

用准備好的調料制作調料醬

5炒

按胡蘿卜、角瓜、洋蔥的順序翻炒，再加入鱿魚、醬料用大火炒。

6完成

炒熟後撒芝麻，然後放在米飯上面。

小竅門

1、將鱿魚切成花刀過程會比較繁瑣，可以借助簡便工具。

2、因為蔬菜含有大量水分，需要用高火炒干水分，若想增加水分，可將鱿魚用水燙後再料理。

3、如果感覺味道淡，可以用鹽來調味。