潤腸健脾祛濕粥（焦米紅棗桂圓粥）

很多人天天都在講早餐吃什麼，吃什麼，吃什麼，重要的事情說三遍，是的，什麼樣的早餐吃出來又營養美味健康呢？

焦米紅棗桂圓粥的做法

★ 材料：

粳米、紅棗、桂圓肉

★ 佐料：

白砂糖適量

★ 做法：

1. 粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

2. 坐鍋點火，放入粳米，炒至焦黃後取出備用。

3. 另取一碗，加入約1000毫升冷水，將焦米、紅棗、桂圓放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥，最後下入白糖拌勻，即可盛起食用。

★ 營養小貼士：

桂圓：具有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，對於身體精神虛弱，失眠，記憶力減退的人有極佳的效果。

紅棗：可以寧心安神、益智健腦、增強食欲。這裡選用紅棗干口感最好。

焦米粥是一道很好的藥膳食療，主治腸功能紊亂，健脾祛濕。

★ 注意事項：

1.喝焦米粥時，不要搭配過度油膩的食物，以免影響腸胃的消化。

2.最好不要再額外加鹽，不僅可品嘗食物原味，也避免攝取過多鹽分。

3.如果你沒有辦法每天都炒焦米，也可以1次炒好1星期的份量，裝進密封盒中放入冰箱保存，要煮時再取出需要的份量即可。