香蕉雞蛋羹營養價值高不高 怎麼做？

香蕉是一種生活中人們比較喜愛吃的水果，尤其是便秘人群，香蕉更是要常備左右。雞蛋也是一種常見食物，但與香蕉相比，更多時候，人們喜歡用雞蛋制作多種美味菜肴。香蕉與雞蛋如搭配在一起，會發揮出哪些功效？

食材

香蕉1根、雞蛋1個、牛奶100毫升、枸杞子少許

做法

1、雞蛋打勻備用

2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點綴，這個隨意

3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻

4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關火後再焖5分鐘左右

5、取出後，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開

營養價值

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用於血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病後體虛，營養不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。