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香蕉雞蛋羹營養價值高不高 怎麼做?

香蕉是一種生活中人們比較喜愛吃的水果,尤其是便秘人群,香蕉更是要常備左右。雞蛋也是一種常見食物,但與香蕉相比,更多時候,人們喜歡用雞蛋制作多種美味菜肴。香蕉與雞蛋如搭配在一起,會發揮出哪些功效?

食材

香蕉1根、雞蛋1個、牛奶100毫升、枸杞子少許

做法

1、雞蛋打勻備用

2、將香蕉用勺子壓碎,不用很細,小顆粒感味道也很好,可以留幾片做點綴,這個隨意

3、接著倒入牛奶,將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻

4、鍋中燒開水,再將備好的材料放上去蒸,大火10分鐘,關火後再焖5分鐘左右

5、取出後,將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下,吃時攪開

營養價值

雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。用於血虛所致的乳汁減少,或眩暈,夜盲;病後體虛,營養不良;陰血不足,失眠煩躁,心悸;肺胃陰傷,失音咽痛,或嘔逆等。

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