木瓜花生紅棗湯的做法及功效

木瓜，花生和紅棗都是生活中比較常見的食物，三種食物的作用和功效也不相同，那麼當它們都聚集在一起的時候會有什麼神奇的功效呢？

木瓜花生紅棗湯的做法

原料：

木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

做法：

1.木瓜去皮、去核、切塊。

2.將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。

備注：

①木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。

②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。

木瓜的功效與作用：

1.健脾消食

可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

3.補充營養、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

花生的功效和作用：

1.控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽

2.有助減鹽

鹹味零食通常是高鹽食物。

3.穩定血糖

研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。

4.保持心髒健康

吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心髒更加健康。

5、減少結腸癌風險

研 究 發 現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。

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1.健脾益胃

紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

2.補氣養血

紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。

3.養血安神

女性躁郁症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。

4.緩和藥性

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。