生蚝粉絲怎麼做？生吃生蚝的兩大做法

生蚝是人們最愛吃的美食之一，而關於生蚝的做法也是各種各樣的，生蚝粉絲就是其中的一種，那麼，生蚝粉絲該怎麼做呢？

蒜蓉辣椒粉絲蒸生蚝的做法：

原料

生蚝、粉絲、蒜蓉、辣椒、生抽、鹽、花生油

做法

1.用小刀把生蚝肉與殼分離，用清水洗干淨後用把肉放回殼裡擺好。

2.蒜頭，紅辣椒分別垛好。熱油鍋倒入蒜頭、紅辣椒爆香，倒入小許生抽、鹽調味。

3.粉絲預早兩小時泡軟，剪成小段鋪在生蚝上面。

4.將爆香的蒜蓉辣椒分別鋪在粉絲上，整碟放進鍋裡蒸10分鐘。

5.美味的蒜蓉辣椒粉絲蒸生蚝出鍋啦。

生吃生蚝的兩大做法：

做法一：生吃雄體生蚝口感更加爽脆，雌體生蚝更加綿軟，這是熟食生蚝體會不到的舌尖快感。而且生吃生蚝做法也十分簡單，只需要將生蚝堅硬外殼劈開，再佐以生食的蘸汁就可以食用了。在生吃生蚝的蘸料中的芥末成分即可去除生蚝的海腥味，也能對品食者的味覺帶來空前的挑戰，口腔、食道、鼻腔，甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激。刺激的快感經過幾秒後舒緩下來，當你張開嘴巴吐一口氣，那番感覺回味無窮。

做法二：首先准備好食材，有生蚝、辣根和醬油;然後把每個生蚝挨個洗淨;接著用刀具打開生蚝，拿出來生蚝肉洗淨，再放回原殼中;最後蘸辣根就可以吃了。