烤豬腦花怎麼做美味？再不學就out了！

據養生專家介紹，豬腦當中含有大量的鈣質以及鐵，必普通的豬肉含量還要多，不過膽固醇比較高，所以一定要適量食用，不能過量。那麼，烤豬腦花的做法是什麼呢？小編這就來分享給大家。

用料：

豬腦1只3香菜

小芹菜.朝天椒.孜然粉.辣椒粉.食用油.醬油 .花椒粒

烤豬腦的做法

取一個錫紙盒，將豬腦放入後，依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒

步驟1

再放孜然粉，最後放辣椒粉

步驟2

燒一勺熱油，待油冒青煙

步驟3

將熱油潑在調料上，主要在辣椒面上，再倒入醬油。

步驟4

用錫紙蓋住，入烤箱，200度，20分鐘

小貼士

這道菜關鍵在香辣，首先要油多，其次要保證辣椒面在上面，被熱油潑成辣椒油，油油的、紅紅的辣椒油才能掩蓋豬腦的腥味，增加香味。