菜鳥必學！十步做出美味豬肝土豆條

人體當中血液的作用非常重要，但是因為身體的原因或者其他因素的影響，人們經常出現身體缺血的情況，所以這時候可以通過食療方法來補充血液。中醫專家推薦的補血食物就是豬肝，那麼，豬肝土豆條的做法是什麼呢？

主料

土豆1個 豬肝300g

青椒1個 紅椒30g

輔料

蔥、鹽、胡椒粉、雞精、姜適量 料酒20ml

生抽30ml 白糖3g

澱粉5g

豬肝土豆片的做法步驟

1. 土豆去皮切菱形片清水浸泡，豬肝切片，青紅椒切片。

2. 豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，澱粉抓拌均勻。

3. 土豆開水焯燙過涼

4. 炒鍋倒油爆香蔥、姜。

5. 倒入豬肝翻炒至變色盛出備用

6. 然後倒入土豆片翻炒片刻

7. 加少許冷水，加醬油

8. 再加入白糖和鹽繼續翻炒。

9. 加入青紅椒翻炒。再到入豬肝

10. 加少許雞精。翻炒均勻關火。