吃番茄竟然也有禁忌？

為什麼原創的吃番茄竟然也有禁忌？ 常識可以成為熱門呢？關於吃番茄竟然也有禁忌？的常識需要注意哪些內容呢？更多精彩的與吃番茄竟然也有禁忌？相關的常識內容就在12867常識網健康飲食欄目頻道，希望這篇關於吃番茄竟然也有禁忌？的信息可以為您解答疑問。

吃番茄竟然也有禁忌？

吃番茄竟然也有禁忌？

番茄可謂是眾人所知的養生食物，吃了不僅能防癌抗衰老，其中含有的番茄紅素能抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮的作用，它還有強大的抗氧化功能，能阻止癌細胞的增殖。可是，這麼好吃又健康的食物，也是要食用禁忌的哦！

1、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

2、不宜和黃瓜同食

黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

3、未成熟不宜食用

青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。

4、空腹時不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。

5、腸胃虛弱者不宜多吃

中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。

6、不宜長久加熱烹制後食用

長久加熱烹制後就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

親愛的，關於吃番茄竟然也有禁忌？的內容你都了解了嗎？是否還有其他與吃番茄竟然也有禁忌？相關的內容需要查詢和閱讀呢？可直接將你的疑問關鍵詞輸入到12867常識網的搜索框，點擊搜索就可以找到答案，或者直接在百度搜索吃番茄竟然也有禁忌？。12867常識網 希望這篇健康飲食 常識信息可以對您有所幫助，本常識信息僅供日常生活做參考。