枸杞泡水真的有營養嗎

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不能說沒有營養，但肯定會降低其營養價值。拿維生素來說吧，大多數維生素都是水溶性的，遇熱容易遭到破壞，可偏偏枸杞子它老人家含的維生素種類和含量也不少，泡茶喝也好，熬湯喝也罷，在這樣高溫下，能完整保留住營養價值的維生素肯定不如直接吃來得多。胡蘿卜素也不耐高溫。

所以呢，直接吃是能吸收更多營養價值的。至於泡酒，枸杞本身是養肝的，但是酒是傷肝的。所以它們兩碰在一起，還真不好說是護肝還是傷肝。但如果每天小酌一口，是對身體有好處的。好處大致與上述差不多。老人吃，保健效果挺好。

吃枸杞的注意事項

枸杞性平，每天吃20g以下，對身體有好處。但過多食用，就會導致上火了。但是過不在枸杞，而是自身體質的問題，有的人是易上火體質，隨便吃點就上火了。比如有的人吃了枸杞會冒痘、流鼻血，皆因上火所致。

排除自身體質的問題，再好再滋補的東西，也不可以一次“下手”太狠。補過頭了，即便你不是易上火體質，也可能出現流鼻血的現象。

有人可能不知道20g具體為多少量，有個簡單的判斷標准，如果吃枸杞的時候感覺鼻腔變得熱乎乎了，那就是量到了的信號。這個時候你可別再繼續吃，停下來，明日再繼續吧！

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