什麼是美食?
美味的食物分為很多層次:
1、滿足味蕾:色、香、味、刺激。例如愛吃油炸雞排的香酥軟嫩,喜歡麻辣火鍋的香辣刺激。
2、滿足心理:靠食物連結過去美好的記憶,纾壓慰藉,排遣空虛。纾解滿腹空虛的壓力,也滿足貪吃的欲望等。
3、滿足細胞:維生素A、E,蛋白質等營養元。例如有機食品營養成分補足了細胞需要的營養。
4、滿足DNA與心靈:大自然的能量、地水火風訊息具足的能量,讓人吃到感動與滿足。
如果不思考自己為什麼而吃,通常我們都會停留在第1、2層次,也就是欲望的層次,然而仔細想一想,這類動機下選擇的食物雖然讓人大快朵頤,當下心情愉悅,但通常訊息混亂、會造成意識昏沉、身體負擔、營養也不均衡,更別說對靈性有清明的影響了。
真正的美食,是讓人吃到心靈滿足感動的食物,感覺回到大自然中一般舒暢自在,與生命本質呼應。
你吃的是不是天地人合一的食物?了解你所吃的食物來源,是否合乎自然律則的養成,在成長過程中,接收充足的空氣、陽光、水滋養,環境天然無污染,沒有人工刻意揠苗助長,或化學添加以增色、改變口感或外型大小等。有機認證的篩選可以幫助我們確認這些細節。
但這還不夠,真正與天地人合一的食物,帶著宛如鮮摘的充沛能量,地水火風能量活躍,一入口就共振全身的細胞,讓人興起一種對天地的感動。有人說是一種“幸福”的感受,有人形容自己像沐浴在大自然裡,那超越大腦對食物“健康與否”的理性認知,超乎色香味的誘惑口感,而純粹發自細胞共振、源自於心靈的感動。因此我們又稱之為“心靈食物”。
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