夏日裡,無論是超市還是市場,顏色最亮最招人喜愛的果蔬莫過於火龍果了,火龍果果實汁多味清甜,有排毒解毒、保護胃壁、抗衰老、美白皮膚、養顏等功效,但火龍果怎麼做才好吃呢?
火龍果的一般吃法:
把火龍果洗淨,切成兩半,用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開,注意別把皮劃破。用手握住兩端,其余手指從底部慢慢用力往上挺,就如活字印刷。牙簽要橫著挑起火龍果肉,否則不受力。
火龍果的夏日吃法:
①火龍果冰棍
牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合,火龍果打成泥,加入檸檬汁,裝入冰棒模,放冰箱冷凍。
②火龍果西米撈
牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷卻之後,加入瀝干水分的熟西米露攪拌均勻。火龍果對半切開,把果肉挖出來,留一半火龍果皮取代小碗。芒果去皮切丁,將火龍果和芒果果肉放入西米露中攪拌均勻,用勺子舀到火龍果皮中,放入冰箱冰鎮,要吃時取出即可。