零食吃太多，腹部易長脂肪

  

      一項新的研究顯示，如果常以高脂和高糖食物做零食，就會很易出現腹部脂肪與脂肪肝。

　　肥胖是全球健康議題
　　只要熱量的攝取增加，身體質量指數就會上升
　　一項新的研究顯示，如果常以高脂和高糖食物做零食，就會很易出現腹部脂肪與脂肪肝。

　　發表在最近出版的《肝髒病學》期刊上的這項研究稱，頻繁吃高熱量食物很容易造成肝髒三酸甘油酯濃度升高，腹部脂肪也會跟著增加。如果是一日三餐，就較不會產生這樣的問題。

　　據世界衛生組織(WHO)統計，肥胖是全球健康議題，在2008年，全世界大約有兩億男性、近三億女性有肥胖問題。

　　美國疾病與控制中心(CDC)指出，美國大約有36%的成年人、17%的兒童有肥胖問題。許多研究顯示，肥胖與腹部脂肪增多、脂肪肝密切相關，這使得非酒精性脂肪肝疾病變得非常普遍。

　　為了了解頻繁吃零食與保持一日三餐是否會造成脂肪肝、腹部脂肪增加等問題，荷蘭阿姆斯特丹大學醫學院附設醫學中心的研究人員把36名身材瘦小的男性分成兩組，一組頻繁吃高熱量食物;另一組則是正常吃三餐，但一天總熱量攝取與頻繁吃高熱量食物者一樣，研究持續6周。

　　研究前後，研究人員以核磁共振攝影(MRI)測量這些人的脂肪肝和腹部脂肪情況，還測量了他們的肝髒胰島素敏感度。

　　研究結果顯示，只要熱量的攝取增加，身體質量指數(BMI)就會上升。而頻繁吃高熱量食物的人肝髒三酸甘油酯濃度更會明顯上升，腹部脂肪也增加不少。
　　研究人員指出，從該研究結果來看，如果人們每天保持一日三餐，盡量少吃零食，也許就可以減少非酒精性脂肪肝的發生概率。