吃飯怎麼吃吃才能更健康

        人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養成分是個不一樣的。谷類食物是中國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來源，也是最經濟的能量食物。因此，我們應做到食物多樣化、谷類為主、粗細搭配，以保證均衡營養，促進健康，預防疾病。
　　多吃蔬菜、水果
　　蔬菜、水果都含有大量的植物營養素，研究表明，植物營養素可以幫助保護人類的七大重要器官，其中包括眼、心、肝和皮膚，同時它們也可以發揮抗氧化的功效。蔬菜、水果，特別是綠色蔬菜含有豐富的營養素，它除了能補充缺乏物質外，還能促進大腦發育。

　　常吃奶類、豆類及其制品
　　奶類除含有豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。研究表明，給兒童、青少年補鈣可以提高其骨密度，從而延緩其發生骨質疏松的年齡。豆類是我國的傳統食品，含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2、煙鹼等。為提高我國人口的蛋白質攝入量，應提倡豆類，特別是大豆及其制品的生產和消費。

　　經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉
　　魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質，脂溶性維生素和礦物質的良好來源。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。