吃麻辣燙的五大注意

       1、麻辣燙的鍋要及時清洗：

       2、鍋底火一定要旺：

        如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病
 

       3、吃麻辣燙和火鍋不能太燙：

       口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。 過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍、膽石症、口腔潰瘍、牙龈炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中

       4、火鍋涮湯不能喝：

       火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝髒代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等症狀，嚴重時還會損傷腎功能
 

        5、吃麻辣燙及火鍋,室內要通風：

       通風條件不好，會發生頭暈、精神不振等。