春季飲食原則：飲食養生應遵循五多五少原則

一年之計在於春，春季是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期，因此，春季養生更要注重健康飲食的原則。那麼春季飲食有哪些注意事項呢？營養專家指出，春季一定要堅持“五多五少”的飲食原則才能為健康打好基礎。

春季飲食原則：飲食養生應遵循五多五少原則

春季飲食應遵循五多五少原則：

1、多吃主食，少吃副食

即多吃主食，少吃副食。春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發一些春季常見的疾病。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經濟又能直接轉化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應注重調養脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃。

2、多吃蔬菜，少吃水果

即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝髒盡快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝；若缺少它，肝髒代謝就差。少吃水果並不是說不吃水果，而是要適量地吃。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。

3、多喝奶類，少吃肉類

即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物復蘇、陽氣生發的季節。一年之計在於春，牛奶是全營養食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發胖，誘發“三高”等富貴病。

4、多喝水，少吃油

季節更替帶來多風、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等症狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助於清洗腸道，排毒祛火。

5、多吃彩色蔬菜，少吃顏色口味單調食物

即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調的食物。在人體中，五髒各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、鹹；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各髒器的愛好。