如何分辨酸鹼性食物？酸性食物和鹼性食物的區別

我們都知道，食物分為酸性和鹼性，這兩種食物對人體的影響是不同的，只有兩者很好的搭配才能保證人體的酸鹼平衡，那麼你知道酸性食物和鹼性食物都有哪些嗎？它們有什麼區別呢？下面和360常識網一起來看一下吧。

如何分辨酸鹼性食物？酸性食物和鹼性食物的區別

教你識別酸性食物和鹼性食物

成酸性食物

含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物常呈酸性，如肉、蛋、魚等動物食品，豆類和谷類等。與呈鹼食物適當搭配，有貯於維持體內酸鹼平衡。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。

成鹼性食物

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物常呈鹼性，如蔬菜、水果和乳類等。與呈酸食物適當搭配，有貯於維持體內酸鹼平衡。酸味的水果一般都為鹼性食物而不是酸性食物。

正常人的體液呈弱鹼性，但在劇烈運動後，體內的能量物質大量分解從而產生許多酸性物質，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同時感到疲勞倦怠。這時如果攝入巧克力、可樂以及肉、蛋、魚等，勢必“火上加油”，會使體液更加酸性化，不利於疲勞的解除。

因此，在運動後應當吃鹼性食品，應做到以下幾點：

1、在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品。

2、在飲料方面，最好是喝牛奶、豆漿、茶水、果汁（不加糖）。

3、最適宜吃的富含鹼性的食物還包括水果、蔬菜、豆制品等。

通過上面的文章，想必大家誰都知道酸性食物和鹼性食物了，希望對大家有所幫助，也希望大家在日常生活中合理的搭配。