吃什麼食物能夠健脾養胃？玉米是保健佳品

南瓜性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經，中醫來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐厚的營養素，它的澱粉與糖類，容易被人體合成、吸收。

吃什麼食物能夠健脾養胃？玉米是保健佳品

吃什麼食物能夠健脾養胃？

胡蘿卜：健脾消食潤腸

胡蘿卜味甘、性平，具有健脾消食，潤腸通便的作用。常吃胡蘿卜能減肥瘦身，美化肌膚，還有清肝明目。胡蘿卜含有豐富的植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，能讓人有明顯的飽腹感，控制食物攝取量。同時它還含有降糖物質，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。

推薦食譜：胡蘿卜草菇雞肝粥

材料：胡蘿卜，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。

做法：

1、草菇、胡蘿卜洗淨切絲，雞肝洗淨切片，粳米淘洗干淨。

2、燒熱油鍋，放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開。

3、煮沸後用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時淋上香油即可。

黃豆：滋潤皮膚

黃豆含有豐富的可溶性纖維，能促進腸胃蠕動，起到通便作用，同時還能降低血液中膽固醇含量。經常使用豆類食品，能補充蛋白質，滋潤皮膚、肌肉以及毛發，使皮膚更加光滑細膩，富有彈性；使肌肉更加豐滿結實；使毛發更加烏黑亮澤。

推薦食譜：黃豆炖豬蹄

材料：黃豆，豬蹄，芹菜，生姜，蔥，料酒，胡椒粉，食用油，味精，食鹽。

做法：

1、豬蹄洗淨，剁成小塊；生姜洗淨切片；芹菜洗淨切段；蔥切段。

2、往鍋內加入適量清水，大火燒開後，加入豬蹄與料酒，燙去豬蹄的血水，撈起待用。

3、燒熱油鍋，放入豬蹄、姜片爆炒，盛入砂鍋內，加入黃豆和適量清水，用小火炖30分鐘，加入食鹽、味精、芹菜、蔥和胡椒粉即可。

玉米：粗糧中的保健佳品

玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排洩，是降低血脂、治療便秘，養顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。

食譜推薦：枸杞玉米五彩羹

做法：

1、將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干淨。

2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

3、再放入燕麥片煮開，出鍋時，放入菠蘿粒。

芒果：促進排便

芒果含有大量的纖維素，經常食用能讓皮膚得到更多的滋潤。芒果含有豐富的營養素、維生素C及礦物質，能防止動脈硬化及高血壓。芒果含有大量纖維，具有促進排便的作用。

推薦食譜：芒果炒鮮貝

材料：芒果，鮮貝，紅椒，蘆筍，蔥，蒜頭，食鹽，食用油，白糖，澱粉。

做法：

1、芒果去皮去核，切成厚片；蘆筍洗淨切段；蔥切段；蒜頭切成薄片；鮮貝斜切一分為二。

2、燒開一鍋水，將蘆筍、紅椒、鮮貝燙熱，撈起瀝干水分待用。

3、燒熱油鍋，爆香蒜頭、蔥段，加入適量清水及調味料，放入食材，輕輕攪拌，然後用濕澱粉勾芡即可。

南瓜：健胃消食的高手

南瓜性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經，中醫來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐厚的營養素，它的澱粉與糖類，容易被人體合成、吸收；胡蘿卜素含量是瓜類中最高的，胡蘿卜素在體內轉換成維生素A，有維護皮膚和黏膜的作用，對治療冷虛、胃潰瘍、預防感冒、美容等相當有效。

食譜推薦：南瓜小米紅豆粥

做法：將老南瓜洗淨切細，大、小米淘淨煮粥，沸時放入南瓜，至粥熟。

功效：粥乃人間第一保健品，容易被消化吸收，此粥潤五髒、補氣血，特別適合脾胃虛弱的老年人。可以在粥裡加一些同為溫性的紅豆，能起到暖胃之效。

馬鈴薯：補氣、健脾

馬鈴薯味甘、性平。具有補氣、健脾的作用。宜於脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

推薦食譜：土豆南瓜湯

主料：土豆、南瓜。

配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。

做法：

1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。

2、鍋裡放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。

3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，焖5~8分鐘（也可以在炖鍋中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟爛）即可。