果汁代餐缺乏科學依據 易導致骨質流失

“以果汁代替一日三餐，通過斷食和新鮮蔬果汁維持身體功能，排除毒素、促進脂肪燃燒。”近段時間，在朋友圈和微博中興起了關於飲用果汁可排毒減肥的說法，這一說法受到了不少愛美人士的歡迎，一些微商也趁勢跟進，推出各類健康果汁飲品。那麼這種說法真的可靠嗎？對此，記者進行了調查。

果汁代餐缺乏科學依據 易導致骨質流失

網帖中寫道：“果汁排毒法”是一種由歐美傳入國內，獨具概念的減肥新潮流，以果汁代替一日三餐，通過斷食和新鮮蔬果汁維持身體功能，利用蔬果中的營養、酵素、礦物質及抗氧物活化體內細胞，排出毒素、提升代謝、促進脂肪燃燒。文中引用說，“果汁排毒法”健康有效，當身體超過12個小時沒有攝入固體食物後，就會轉換到“排毒模式”，身體會開始自我修復，清除體內毒素。雖然有些人在“果汁排毒”過程中會出現頭痛、頭暈、疲勞和情緒低落等症狀，但這是正常現象，是身體正在排毒的體現。另外，排毒的同時還能促進新陳代謝，起到快速減重的效果。

短時間內能減重但過後很快反彈

那麼，所謂的“果汁排毒法”真的這麼神奇嗎？記者在網上搜索“果汁排毒”，發現不少銷售新鮮蔬果汁的商家在介紹時都會附上同樣的說法，並宣稱自己的產品具有高效排毒減肥功能。當然，這種果汁的價格也要比普通果汁貴得多，數十元到上百元不等。一位商家告訴記者，她家產品賣得很好，一個成年人每天要喝6瓶排毒果汁，費用大概在200元左右，一般三天到五天即可見效，細細算來，如此一套下來，費用要上千元。

杜女士曾經從網上購買過號稱具有“排毒減肥”功效的果汁，並采用斷食法飲用過一周。她說，飲用後的確出現了頭暈、疲勞的現象，體重也在短時間內有所減輕，但一旦停止飲用，體重很快就又恢復了。

“果汁排毒法”缺乏科學依據

對此，河北省中醫院消化二科的主任毛宇湘教授表示，雖然平時在飲食中多吃一些蔬菜水果以及富含纖維素的食物的確能起到健康飲食的作用，但若將其作為快速減肥和排毒的方法就有些期望過高了，“果汁排毒法”也並不像某些商家宣傳的那麼神奇，缺乏科學依據的支持。

比如“身體超過12個小時沒有攝入固體食物後，就會轉換到排毒模式”的說法。實際上在自然狀態下，人體一直都在清除體內的廢物，肝、肺、腎和胃腸道組成的系統會清除體內的毒素和有害物質，人體並不會因為停止攝取固體食物，就轉換到所謂排毒模式。

“有些人在‘果汁排毒’過程中會出現頭痛、頭暈、疲勞和情緒低落等症狀，這完全是正常現象，是身體正在排毒的體現。”這種說法也不對，雖然“果汁排毒”過程中確實會出現上述症狀，但這絕不是身體在排毒。相反，這是沒有正常進食的表現，說明此時人體缺乏某些營養物質。

“至於排毒可以促進新陳代謝，起到快速減肥作用的說法更不靠譜！”毛宇湘還說，如果人處於饑餓狀態，就會消耗體內儲存的能量和營養物質，這反而會減緩身體的新陳代謝。另外，以果汁代替進食雖然的確可以減重，但減少的都是水和肌肉，而且隨著時間的推移，甚至可能會導致骨質流失，而且一旦恢復進食，體重也很快就會回升。

記者手記

快速減肥、排毒、綠色、健康似乎永遠是商家常用的噱頭，在宣傳時，很多商家都會神話產品的效果，斷章取義，甚至編造一些並不存在的理論和依據，如果再配上某些極具說服力的實例，往往會讓人真假難辨，就算使用者並未見效，也會往往歸結於自身原因。

另外有的商家宣傳手法隱蔽，發帖時並不會提及產品的名稱，但經過大量刷屏式宣傳後，自然會有人上門咨詢，在微商遍地的今天，這種方法也是屢試不爽。在此提醒市民們，在看到類似的文章或帖子時不要盡信，若的確有購買需求，也應先向專業人士求證，以免花了冤枉錢卻沒有起到應有的效果。