小寒節氣吃蘿卜養生防冬病

小寒節氣吃蘿卜養生防冬病

小寒正值寒冷之時，人體皮膚腠理處於收縮狀態。所以，體內陽氣相對亢盛，陰氣缺乏。人體皮膚腠理處於收縮狀態。所以，體內陽氣相對亢盛。而且小寒正值1月初，日漸嚴寒我們多進食諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產生內熱，出現消化不良，氣機郁滯現象。此時小寒節氣多吃些蘿卜養生食療，還能預防冬病呢！

1、蘿卜羊肉湯

取青蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗淨，切成小方塊，將蘿卜去皮切成小塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮30分鐘後放入蘿卜塊，加精鹽、味精、料酒少許，煮5分鐘後，撒上香菜末即成。此湯具有解熱祛疾的食療功效。

2、蘿卜茶

取白蘿卜100克、茶葉5克，少量食鹽。先將白蘿卜洗淨切片煮爛，略加食鹽調味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘後，倒入蘿卜汁內服用，每天2次，不拘時限。有清熱化痰、理氣開胃之功，適用於咳嗽痰多、納食不香等。

3、胡蘿卜蘋果芹菜汁

取胡蘿卜1個，蘋果1個，芹菜50克，檸檬1個。將胡蘿卜洗淨去皮，蘋果、檸檬洗淨去皮、核，切成片，與洗淨的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁，飲用。此汁具有平肝、和胃的功效。

加蔥姜，防感冒

偏方：把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝，可防感冒。

點評：蔥根在做菜時通常被扔掉，其實它是一味很重要的中藥材，有散風寒、消炎、殺菌的作用。蔥根、生姜有辛散之功，能起到發汗的作用。把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝，對於風寒感冒的初期治療效果很好。但要記住，一定是治療風寒感冒，如果是風熱感冒不但無效，反而會加重病情。

炖冰糖，止咳嗽

偏方：將白蘿卜500克，搗碎取汁，加入冰糖少許，炖後放置溫熱服用，每日兩次，每次60毫升，可以用於治療咳嗽。

點評：中醫認為肺為“嬌髒”，是外邪首先侵襲的髒腑，立冬之後需要特別呵護。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對於肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿卜要想發揮最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。中醫認為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同達到 下氣消食、除痰潤肺、和中止咳、利大小便的作用。因此，上述方子對於咳嗽是有效的。