夏季健康飲食大暑時節學會開胃

二十四節氣中的大暑節氣，一般而言大暑節氣是一年中最熱的一天，所以在大暑的時候，我們飲食應該以防暑開胃為主的，下面我們就給大家說說大暑節氣如何防暑開胃吧。

開胃常食生姜粥很多食物都具有驅寒暖胃的功效，最常見的莫過於生姜了。生姜不只是去除腥氣的調味品，還是一味有較大醫療價值的中藥材。生姜除了殺菌外，還可祛寒。漢代名醫張仲景在《傷寒雜病論》的113方中，用到生姜的有68方，或配半夏以降逆止嘔，或配陳皮以宣發胃陽，或配紫蘇以開散郁氣，或配大棗以健脾和血。但總離不開一個“寒”字，外寒解表、內寒溫中，生姜都是首選的藥物。所以民間才有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”這句俗語。

姜可做姜湯、姜粥，炒菜時放點姜絲，炖肉、煎魚加姜片，也可在做餡時加點姜末。唐代醫家李绛的《兵部手集方》中，有一款驅寒功能能較強的藥膳——生姜紅棗粥(生姜絲15克，紅棗5枚，粳米100克)，對夏季厭食有很好的治療作用。但有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內熱現象的人，不適合食用此粥。

除生姜之外，最方便的暖胃食物還有山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、香菇、桂圓等。

按摩三裡增食欲據《黃帝內經》記載，常按摩足三裡穴可以增進食欲，促進機體生長，有健脾和胃、扶正培元、祛病延年之功效，故足三裡穴被稱為保健穴或長壽穴。

日常起居重防護炎夏也不應貪食寒涼或整天在空調房裡待著，否則易受寒涼侵襲而出現厭食症狀。還要注意防寒，睡覺不蓋被子，脾胃也容易受寒。老年人講究要冬暖脊背夏暖肚，就是不要讓腹部著涼。

上面我們不光是從飲食的角度上，我們也從其他的方面給大家介紹了面對大暑時節的時候，我們該如何讓我們吃的更健康。