秋天吃南瓜的4大好處

秋天吃南瓜的4大好處

南瓜是秋天極為常見的蔬菜品種之一，並且在秋天吃還有很多意想不到的好處。在這裡，為大家來介紹一下秋天吃南瓜的4大好處都是什麼，千萬別錯過了。

秋天吃南瓜的4大好處

明目。南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外，維生素A還有助於形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

護心。南瓜富含膳食纖維，對心髒很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心髒病風險降低25%。

助眠。南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

保護前列腺。南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

那麼，南瓜要怎麼吃才美味呢？

秋天南瓜的吃法

南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

瓜適量，洗淨切片，用鹽腌6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

最後，再來告訴你什麼不能和南瓜一起吃吧。