飲食的“四捨五入法”

飲食的“四捨五入法”

飲食的“四捨五入法”

我們說飲食上的“四捨五入法”，其中“四捨”是指減少脂肪、膽固醇、鹽和酒。而“五入”則是指多攝入纖維飲食；植物性蛋白質；富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物；含鈣質的食物以及每天6杯至8杯的水。

這是為什麼呢？

四捨：減少脂肪、膽固醇、鹽和酒

減少脂肪：脂肪攝入過多，會造成身體肥胖，會造成脂肪肝，會造成高血脂，高血壓，高血糖，動脈粥樣硬化，冠心病等多種疾病，同時身體肥胖也會給體內的各個器官帶來壓力。

少鹽：高血壓與高鈉的飲食有關。食鹽過多也會增加腎髒負擔，引發腎髒疾病等。

減少膽固醇：人體攝入過多的膽固醇就會造成體內膽固醇過高，引起動脈硬化，以致引起高血壓和腦血管意外等疾玻

五入：多攝入纖維飲食，植物性蛋白質，富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物，含鈣質的食物以及每天6杯至8杯的水。

少酒：酒精經肝髒分解、解毒和排洩，大量飲酒對大腦起抑制作用，對肝髒產生毒性，引起酒精性肝病。

植植物性蛋白：植物蛋白是蛋白質的一種，營養與動物蛋白相仿，但是更易於消化，且植物蛋白不含膽固醇和飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。

纖維飲食：多攝入富含纖維的食品，如全谷物、蔬菜、蔬果等，有助於消化液的分泌，增加腸胃蠕動，促進膽固醇的排洩。

含鈣質的食物：多吃含鈣質的食物，如牛奶、豆制品等，有助於預防骨質疏松。

富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物：這些食物有助於抗氧化，提高免疫力，還能防癌，促進人體營養均衡吸收。

每天6杯至8杯的水：多喝水，一則補充身體流失的水分，二則保證血液不至於因缺水而過於黏稠。血液黏稠會導致大腦的缺氧，色素的沉澱，使衰老提前來臨。